berberes lagi setelah selesai Idul Fitri yang lalu, bahan2 kue masih cukup banyak yang masih bisa diolah. Aku lihat expired date-nya, yg sdh mendekati harus segera diolah.
Buah2 kering (kismis & sukade) masih ada sedikit. Buah kaleng masih ada 1, santan kara juga ada 1 kotak kecil, susu kental manis masih cukup banyak ada 4 kaleng dan ada susu cair di kulkas. Agar2 masih satu kotak. Rasanya bisa dibuat puding buah.
bahan yg diperlukan :
- 3 bungkus agar2 plain
- 1000 cc air
- 500 cc susu cair Plain
- 200 cc santan ( 1 kotak kecil kara)
- gula pasir (sesuai selera(
- 1 kale3ng buah coctail ( tiriskan), air buah untuk membuat vla puding
- 100 gr kismis (rendam dlm air hangat)
- 100 gr sukade aneka warna (cuci dgn air hangat, tiriskan)
- cara membuat :
- Tempatkan agar2 dalam panci ampur dgn gula pasir.
- Campur air, susu cair dan santan, aduk rata.
- Tuang campuran susu ke dalam agar2 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masak dgn api sedang sambil diaduk2, jaga jangan sampai santan pecah.
- tata buah di cetakan agar2 yg cukup besar, tuang agar2 sampai menutupi buah, biarkan setengah mengeras.
- Tuang kembali seluruh sisa agar-agar. Dinginkan.
bahan vla :
- 300 cc susu cair plain
- air bauah kaleng
- 50 gr maizena
- gula pasir, sesuai selera
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm rum jika suka
cara membuat vla
- Campur susu cair ,& air buah kaleng, aduk rata.
- Masukkan maizena dan gula pasir dalam mangkuk, aduk rata.
- Tuang campuran susu ke dalam campuran maizena, masak dgn api sedang.
- Sebelum mendidih, ambil 50 cc dan campur dgn kuning telur. masukkan campuran ke dalam campuran susu+maizena, didihkan sambil diaduk. Dinginkan.